Le climat prédominant de Camagüey, faisant partie  de la sous-région des Caraïbes occidentales est celui de prairie où la radiation solaire sur la surface est déterminante. La province est, d'une certaine façon, sujette à l'influence saisonnière des masses d'air artiques continentales pendant l'hiver.
La moyenne annuelle des températures varie peu et se situe entre 25 et 26° C (77 et 79° F). Cependant, la moyenne des précipitations annuelles est plus élevée dans les régions situées sur la côte au sud de la Bahía La Gloria, allant de 1200 à 1400 mm (47 à 55 po.), en diminiuant vers les zones entourant la Bahía de Nuevitas et Cayo Sabinal, oscillant entre 1000 et 1200 mm (39 et 47 po.).
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